その時のブログはこちら。
それ以来、盆と暮れには、ここの味噌セットを注文しています。
さぁ、届きましたよ。
普通のお味噌はもちろんのこと、味噌ドレッシング、味噌カレー、味噌うどん、味噌ラーメン、味噌だれ、味噌ソース・・・とどれも赤だし味噌が入っていて、とてもおいしいのです。
一番のお気に入りは、写真の右側にある味噌キャラメル。
名古屋地方の料理って、京料理とも江戸前料理とも違っていて、どちらかというと甘みがきっちりしているかしら。
ちなみに「八丁」とは、このお店が岡崎城から８丁（８７０メートル）ほど離れたところにあったのでついた名前だそうですよ。
さぁ、どの味噌から制覇しようかしら！
カクキューって いろんな食材を出しているのですね。
返信削除味噌ラーメンやカツ用のソースが気になります。
味噌キャラメル？？どんな味がするのでしょうね。
カクキューは 近くには売ってないんで、超ザンネンです。
私も普通の赤だしを買うことがあるんですけれど、やはりカクキューのが一番おいしいですね。普通の赤味噌はすぐに硬くなってしまうのに、ここのは味噌が柔らかいのです。
返信削除味噌キャラメルはおいしいですよ。癖になりそう。
田楽用の味噌だれもお奨めですよ。
我が家は麹味噌なのだけれど、昨年の秋久しぶりに仕込みました。
返信削除十年ぶりくらいだったので、どうかしらと思ったのだけれど、どうにか成功。
赤味噌はまた違うのでしょうね作り方が。
おお、そういえばトントンは味噌づくりをしていたわよね。うまくできたのね、よかった。私もこの前作ったけれど、秋に出来上がるのだったわ。
返信削除赤だし味噌は、他のメーカーのも使ってみたけれど、ここのが一番おいしいですよ。