大根焚き ～京都～

年の瀬が近づいてきました。
みなさま、おいしいものをたくさん召し上がる機会が多いことでしょう。

さて、こちらは２０日ほど前に京都でいただいたおいしい大根料理のお話です。
料理はシンプルで、そして大量に作るのがおいしさの第一条件だとつくづく思いました。

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１２月９日・１０日に京都に行くと決まった時、この日でないと経験できない行事はないかな、とインターネットで検索しました。

そうしたら一年のうちで、この日だけという行事があったのです。

それが了徳寺の大根焚き（だいこだき）。
その行事に参加すれば、おいしい大根が食べられるというので、是非行ってみたくなりました。

了徳寺というお寺の場所は、仁和寺の近くのようなのですが、行き方が良く分からないので、京都のさとさんに連れて行ってもらうことにしました。ところがさとさんも、よく知らない場所だというのです。あまり有名なお寺ではないようです。

それでも「鳴滝」あたりに行けばなんとかなるだろうと出かけたのですが、地元の人に尋ねてもどうも分かりません。でもインターネットでは見つけたんだけれどな・・・・。

ようやく見つけました。見つかったときには嬉しかったわ。
「あ、ここだ！」と歓声をあげてしまいました。了徳寺はとても小さなお寺なのでした。


そう、ここが「大根焚き」のお寺なのです。


お寺の境内ではたくさんの信徒さんたちが料理の用意をしていました。
３０００本の大根を用意して、１万人分の大根焚きを作るのだとか。


樽の中には大根がぎっしり。

なんでも７５０年前に、親鸞聖人がここを訪れたとき、地元の農家の人が「何もないのですが、大根でも召し上がれ」と言って塩味の大根を差し出したのが、この行事の発端だとか。

そして親鸞聖人はそれを大変喜んで、お礼に庭にあったすすきの穂でさらさらと字を書いたとか。
このあたりのお話はお寺の信者さんが説明されていたのですけれど、ちょっと聞こえにくかったので、あまり正しくないかも。


大きなお鍋から湯気が立ちあがっています。
こういう風景を見ているだけで、寒さを忘れるようでした。


こちらが出来上がり。お椀には大ぶりの大根と、油揚げが入っています。
両方とも私の大好物。
大根はとても柔らかかったし、油揚げもしっかりと味がしみ込んでいて、とてもおいしかったわ。

了徳寺を探し当てた甲斐がありました。

さとさんと二人で「おいしかったわね～」とうなづきました。


お寺の近くの道端では、野菜などが売られていました。
私もお正月用にエビ芋を買いました。とても安かったの。
干し柿や大粒のイチゴ、丹波の黒豆なども買いたかったのだけど、荷物になりそうなので諦めました。
旅先でのお買物って、野菜売りのおじさんとも話ができるし、いろんな出会いがあって楽しいものです。

案内人のさとさんのブログはこちら。
写真がとてもきれいですよ。