花火大会の料理

毎年行われる花火大会の時は、親戚や友人をお招きして、我が家で大宴会をしています。

昨日は、２組のいとこ夫婦、娘と娘の彼氏が加わって、８人で花火と食事を楽しみました。

このうち、アルコールがまるでだめな人がいましたけれど、そんなことお構いなしに飲んで食べて、おしゃべりが弾みました。

花火は７時２０分から打ち上げられるので、花火が始まるまではおつまみと刺身が第一部です。

話のつまみのために、種子島宇宙センターで買ってきた宇宙食も味わってもらいました。
バナナは「バナナチップスみたい」という感想。
アイスクリームは「高野豆腐みたいだけど、バニラ味がおいしい」という感想でした。

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これは石川芋。小さくて食べやすいサイズ。


おつまみの定番、枝豆。飛ぶように売れて、すぐになくなってしまいました。


これは鳥の軟骨塩焼き。カルシウムとコラーゲンの補強に。


お刺身は築地から直送。
天然の鯛、大きなアワビ、きれいなウニ、甘海老、マグロ。

みんな、にこにこしていただきました。おいしいものをいただくのは、本当に幸せ。

本わさびをすりおろすのは、娘の彼氏が担当。ツーンといい香りがしました。

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さて、花火が終わった後はまた食卓に戻って、第二部の料理の続きです。


てんぷらの数々。揚げたてだから、すごくおいしいの。
伊勢海老、穴子、野菜など。


これは伊勢海老の頭の部分。カリカリしていておいしい。
お皿は栗原はるみさんのブランドで、受け皿がついているので、揚げ物専用。便利なお皿です。


たくさん作りすぎたので、これはお土産用。本当はこの３倍くらいあったかしら。

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写真を取り忘れたのが、鰆の蒸し物。
豆腐、野菜と一緒に蒸して、ポン酢でいただきました。

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四色そうめん。一口サイズに盛り合わせ。

他にもミニおにぎりと、お漬け物。


これはお持たせの大福。豆がいっぱい付いていて、中身はあんこがたっぷり。こしあんと粒あんの二種類ありました。すごく大きくて、立派。


これもお持たせのバームクーヘン。チョコレート味とバニラ味がありました。

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食べ過ぎて大変でした。

雨で寒い花火大会でしたけれど、おいしい料理とビール、それに楽しい会話で宴会は深夜まで続いたのでした。