「みちのくネバネバ丼」です。
携帯で撮ったのでぼけぼけですね。
刻み納豆やおくら、刻み漬物などをご飯の上に載せて、温泉卵と大量の削り節でトッピングした丼です。それにみそ汁をつけました。
レシートを見たら合計で５８４キロカロリー、３９８円でした。
卵を見せるとこんな感じ。
あまりおいしそうに写っていませんけれど、でもおいしかったですよ。
このレシピは全国の大学生協のメニューにも載っていました。
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生協の案内によると、これは山形の郷土料理だそうです。
こちらは生協のＨＰから借用した写真ですけれど、きれいに盛り付けてあるわ。
そういえば、夏に東北に行ったときに似たような漬物をいただきました。
ネバネバ丼で元気になりましたよ。
2 件のコメント:
ネバネバ丼、いかにも身体によさそう。
山形の丼の中身、周りは「おみづけ」
かしら？
（野菜を細かく刻んで味付けしたお漬物）
最近、卵かけごはんが復活、美味しさが
見直されたのね。
昔は普通に卵かけて頂いたものですよね。
上のコメントは真蘭さんからいただいたものです。
最近、皆様からのコメントがブログ上で反映されません。何も設定を変えていませんので理由はまるで不明ですが、私のところには届いていますので、代理で投稿いたします。
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真蘭さん、そうそうつけものは「お漬け」でした。いろいろな野菜が刻んであってネバネバしているの。
けずりぶしがすごく多くて口の中に引っかかってしまいましたよ。
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