今夜はItalian

熱も完全に下がったので、今日は朝５時に起きて、洗濯やらあれこれして、７：３０には家を出て、母を病院まで通院介助。

その後、デイケアに連れて行って、介護の人とあれこれ相談。

近くのマックに寄って、朝マックで一休み。

それから帰宅して、電気屋さんが来たので工事をしてもらい、そして短時間だけど三味線のお稽古。

その間にケアマネージャさんやらヘルパーさんと、母の通院付き添いの件であれこれ電話で相談。

そして、仕事のメールを数本やりとりして、何とか締切期限に間に合って、ほっと一息。

お昼には東京電力の料理教室で「料理の鉄人」に出たイタリアンのシェフの手によるクッキングショーに出席。
すごくおしゃべりなシェフで、はっきり言って、私の嫌いなタイプ。でもイタリア料理のコツだけは教えてもらえたわ。

それからまた帰宅したら、今度は温水トイレから水漏れなのよ。

水道工事の会社に電話したら、すぐに来てもらったの。
そうしたら、「これは電気製品なので、もう取り換えなくてはだめです」と言われて、あれこれ見積もりをしてもらったの。

そして夕方からは三味線のお教室に通って、「荒城の月」などのお稽古。

その後、ラジオ番組を作っていた人にばったり会い、お互いの近況報告。
介護の話やらあれこれ、情報交換してきました。

帰宅してからはお昼に習ったイタリア料理の復習を兼ねて、夕食の準備。


右側は海老のスパゲティ。唐辛子を入れたのがミソよ。本当はアンチョビをいれるらしいのだけれど、それはパス。バジルの代わりに大葉を乗せました。

左側はイタリア土産にいただいた乾燥リゾット。英語の説明があったのだけど、分量が明記していないので、水の量も塩の量も適当にしちゃいました。コンソメスープで茹でただけ。

奥は教室で習った「野菜のイタリア風フリット」。
卵白を泡立てて、野菜（エリンギ、赤ピーマン、かぼちゃ、ブロッコリー）をそこに絡ませて、片栗粉を付けて揚げました。その上に、トマトピューレー・はちみつ・レモン汁のソースをかけたもの。まあ、おいしかったわ。

おまけがイワシの塩焼きというのが、イタリアンとは似合わずに、いい加減だけどね。

でも赤ワインがおいしかったわ。

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今日はこんなふうで、ばたばたとしていたけれど、全然疲れないのよね。
これだけ動け回れるというのも健康であってこそ。

元気でいられることのありがたさを、つくづくと感じた一日でした。