あれはどうなった？

そうそう、もうじきあれから１年近く経つのです。

あれ、というのは私がお味噌を初めて手作りしたときから。

その時のブログ

あの時の話では半年くらいするとちょうどよい味噌になっている、ということでしたが、私が気付いたのは半年どころか１０ヶ月近く経ってからのこと。

でもちゃーんと、お味噌になっていましたよ。


少し豆のつぶつぶが残っているけれど、こくのある味噌の味がします。

茹でた野菜などにちょっと付けていただくと、かなり美味ですよ。

「手前みそ」というのは、ほんとだと思ったわ。