甘辛く煮たニシンがお蕎麦の上に乗っています。
そしてだしのきいた蕎麦つゆととてもマッチしていたわ。
一度は食べてみたかったの。
たしか１２００円だったと思うの。おそばにしては高めだけれど、それだけのことはありましたよ。
本当に、ニシンがドーンと乗っているのです。
京都の町並みを眺めながらいただくのは、最高ね。
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「松葉」は南座の近くにある老舗です。
文久元年（１８６０年）に当時の「北座」という芝居小屋でお茶屋さんとして開業というから、もう１５０年前からあるのね。
東京の人間はみがきにしんというのは、あまり食べないけれど、京都の人にとっては大切なたんぱく源だったそう。ニシンと蕎麦は栄養のバランスからいってもすぐれた食事なのね。
「松葉」のにしんの昆布巻きなどは、全国のデパートでも売っているそうよ。
このお店のＨＰ、結構雰囲気があって素敵なの。お時間があればどうぞご覧くださいな。
さとさん、「松葉」までお付き合いしていただいてありがとうございました。
10 件のコメント:
「松葉」のにしんそば、３年前の秋に京都へ旅行した時に
いただきました。美味しいですよね。近くには加茂川が流れ、
ちょっと歩けば八坂神社にも行けますね。懐かしいです。
３年前だけじゃないですよ(笑)
にしんそばは京都に行ったら必ず戴きますが、ここがおいしいと教えてもらい、なるほどと云う感じでした。
庶民的な雰囲気も好きです～
昼間だろうとなんだろうと、お酒も飲んじゃいますよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
私もほんとに久しぶりに松葉のニシンそばを頂きました。
こんなにたっぷり１匹（半身）入ってたのね。忘れてました～
としちゃんと一緒だと京都のいろんな所へ行けて私も楽しいの。
普段は全然行きません。。。（苦笑）
まーさん、こんにちは。まーさんもにしんそば、お好きですか？ 私は以前、他のお店でいただいたことがあって、もう一度食べたかったのですけれど、「松葉」が一番おいしくて有名ということでした。あのあたり、風景もいいですよね。
史子さん、そうそう、お蕎麦屋さんでいただくお酒はおいしいですよね。
そういえば、昔、北原ミレイという歌手が「にしんなんたら・・・・」というすごくさびしい曲を歌っていたんですよ。にしんというのは昔はすごく大量に取れたそうで、あまりに取れたので身欠きにしんにしたとか。
そんなことを聞いたことがありますけど、おそばにぴったりよね。
さとさんのおかげでおいしいにしんそばを味わえました。
松葉はすごい量でしたよね。あのお蕎麦をしっかり食べてしまったので、もうデザートが入らなくなってしまったわけです。（笑）
またおいしいところに連れて行って下さいね。
若い頃はお蕎麦は特に好きじゃなかったけど、大坂万博へ行ったとき（古い！）、どうってことのないお店で食べた天婦羅蕎麦が、まぁ美味しかったこと。
関西は、お蕎麦やうどんが美味しいわ。
にしん蕎麦は食べたことがないけど、生臭くはないの？
マサさん、大阪万博と言えば、「１９７０年のこんにちは～」でしたっけ？ 三波春夫の？ ということは今からもう４０年前になるのね。その時の味を覚えているなんてすごいわ。
私はお蕎麦派なんだけど、昨年、伊勢神宮で伊勢うどんというのを食べて、初めてうどんに目覚めました。
ニシンは甘辛く甘露煮にようになっているから、生臭さは感じないわよ。
私も一度、南座のところでにしんそばを食べました～。
高いけど、おいしいですよね。
雰囲気が良いし。
この頃は、新幹線の乗る前に、京都駅店で食べます。
shiollyさん、ここのにしんそばはさすがね。他のメニューもいろいろあったようだけど、みなさん、ニシンそばを注文していたわ。お蕎麦を運ぶ人が昔ながらの白い上っ張りを着ていたので、すごく印象的でした。
京都駅にもあったとは気付かなかったわ。今度食べてみますね。
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